結婚祝い

黒釉・炊飯鍋




まるでかまどで炊いたようにふっくら！
いつものお米が驚くほどの味わいに♪


毎日食べるお米だからこそ、炊き加減にはこだわりたいもの。それには何といってもかまど炊きが一番。
かまどで炊いたご飯が美味しいのは、お米の芯までしっかり火が通るためです。でも今ではそこまではなかなか無理・・・でも大丈夫！その原理を応用し、同じくらい美味しく炊き上げるのがごはん土鍋です。
炊き上がりは一粒一粒が見事に立って、カニ穴もでき見るからに美味しそう。古米がまるでブランド米の様に。ふきこぼれもなく、火加減要らずで上手に炊けます。



美味しいごはんの作り方♪
あの芯までふっくら感やおいしいおこげは、なかなかできない・・・・と思っていても大丈夫！
昔ながらのおいしいご飯を、このごはん鍋ならけっこう簡単にできちゃいます！


▼お米をといで、水に３０分以上つけておく。
▼上記の表を参考にしながら、中火よりやや強めで炊いてください。
おこげを作りたい場合は1、2分ほど火にかける時間を延ばします。
穴からから勢い良く蒸気が出始めたら３～５分で火を止めます（お米の種類により多少の差が出る場合があります）。
▼火を止めたら、そのまま１０～２０分間むらします（このとき中蓋を取らないでください）。
▼その後、ふたを開けて余分な水蒸気を逃がし、しゃもじでほぐし、かきまぜてください